Sivuilla enimmäkseen juttua sydäntä lähinnä olevista asioista. Eli kahdesta kettuterrieristämme, hyvästä ruuasta, puutarhasta sekä luonnosta.
LIFE IS MERRIER WITH A TERRIER!
Copyright:
Kaikkien blogissa julkaistujen kuvien ja tekstien tekijänoikeudet, ellei kuvan ja/tai tekstin yhteydessä ole muuta mainittu, omistaa kmsu!Kuvien käyttö, linkittäminen, kopiointi tai muunlainen esittäminen ilman tekijänoikeuksien omistajan kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty!
ASIATTOMAT KOMMENTIT POISTETAAN VÄLITTÖMÄSTI!
Rakkaudella ikuisesti muistaen:
FIN MVA Deictic Urchin "Remu"
5.12.2002 - 12.11.2010
"Lepää rauhassa, tuulen kehdossa, tuoksussa kesäisen maan."
Silent Waters (Amorphis)
A day’s light told me of my son’s fate
The sun showed the way, grim and severe
Pulled under the raging waters, my child
Sank in the drowning currents, my son
My strength is not enough, my powers failed me
I need the heavens’ help, I ask for thunder’s force
I plead for you, oh lightning, forge an iron tool
A magic rake for dragging a river for my son
God of fire, bring your light
Forger of sun, help me now
Guardian of the shore will sleep in your warmth
Lull the folk of cold water
Banish the serpents of the dark
To the river let me go and fetch my son away
A rake made of iron from the Gods of skies
The spirit of bright days sent me the sun
Cold troops of Tuoni can not stand in my way
Untouched I shall walk by the river of the night
My child
My son
*******************************************
8 kpl marinoituja porsaan pihvejä
3 - 4 dl tuoreita suppilovahveroita
1 pieni sipuli
1 - 2 valkosipulin kynttä
muutama tuore salvian lehti
2 rkl vehnäjauhoja
vettä
1/2 - 1 lihaliemikuutio
1 - 2 rkl Kolmen Tähden Jaloviinaa
jauhettua mustapippuria
jauhettua maustepippuria
Ruskista marinoidut porsaan pihvit pannulla öljyssä molemmin puolin. Nosta pihvit pannulta syrjään. Lisää pannulle suppilovahverot ja paista, kunnes sienistä poistuu ylimääräinen neste. Lisää pannulle sienten joukkoon tarvittaessa lisää ruokaöljyä. Lisää hienonnettu sipuli ja hienonnetut valkosipulin kynnet. Kuullota sipulit pehmeiksi. Lisää pannulle revityt salvian lehdet. Lisää vehnäjauho ja paista hetken aikaa sekoitellen jauhot tasaisesti sieni-sipuliseoksen joukkoon. Lisää sekaan vähitellen vettä sekoittaen kastiketta tasaiseksi niin kauan, kunnes kastike on halutun vahvuista. Murenna kastikkeeseen lihaliemikuutio. Mausta Jaloviinalla, mustapippurilla sekä maustepippurilla. Lisää kastikkeeseen ruskistetut pihvit ja keitä kastiketta miedolla lämmöllä hiljakseen poreillen n. 15 - 30 min.
Tällaisen kastikkeen kehittelin tänään miehelle porsaan pihvien seuraksi, kun lähimetsässä sopivasti oli suppilovahveroita kastikkeen verran. Edellispäivänä keräsin oman maan salviat talteen, joten kastikkeeseen tulevaa yrttiäkään ei tarvinnut sen kummemmin miettiä. Jauhettu mustapippuri loppui kesken, joten sen vuoksi käytin kastikkeessa kahdenlaista pippuria. Hetken mielijohteesta lorautin vielä hieman Jaloviinaa lisämakua antamaan, ja niin syntyi pitkän nimihirviön omaava kastike. Kastike oli kuulemma hyvää, ja kastikkeen ainekset kuultuaan mies ei enää ihmetellytkään minkä vuoksi.
|
|
minä tiedätkös mutisin vielä hetki sitten miten en keksi salvialle käyttöä ja sittemmin koko puska on hävinnyt pihasta.
surettaa kun tuoreyrttiajat omalta pihalta vetelevät viimeisiään. varsinkin lehtipersiljaa on meiltäpäin vaikea talvisaikaan saada tuoreena edes kaupasta. muutenkin yrtit ovat aika arvokkaita ostettuna, kun minulla ei ole taitoa pitää niitä viikkoa kauempaa elossa :(
Merituuli: Niin sopii hyvin possuruuille. Ja Jaloviinakin on monikäyttöistä, vaikka enimmäkseen taitaakin mennä colan kanssa.;) Salviaa on tullut itsekin aika vähän käytettyä, joten aina ei oikein tiedä mihin sitä laittaisi. Mihinkähän teidän salvia mahtoi hävitä? Tosi harmi on, että enää ei taas pitkään aikaan voi hakea omasta pihasta ruokatarpeita. Yrtit on kyllä aika kalliita, ja täällä meillä päinkin usein vaikeasti saatavilla.:(