Sivuilla enimmäkseen juttua sydäntä lähinnä olevista asioista. Eli kahdesta kettuterrieristämme, hyvästä ruuasta, puutarhasta sekä luonnosta.
LIFE IS MERRIER WITH A TERRIER!
Copyright:
Kaikkien blogissa julkaistujen kuvien ja tekstien tekijänoikeudet, ellei kuvan ja/tai tekstin yhteydessä ole muuta mainittu, omistaa kmsu!Kuvien käyttö, linkittäminen, kopiointi tai muunlainen esittäminen ilman tekijänoikeuksien omistajan kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty!
ASIATTOMAT KOMMENTIT POISTETAAN VÄLITTÖMÄSTI!
Rakkaudella ikuisesti muistaen:
FIN MVA Deictic Urchin "Remu"
5.12.2002 - 12.11.2010
"Lepää rauhassa, tuulen kehdossa, tuoksussa kesäisen maan."
Silent Waters (Amorphis)
A day’s light told me of my son’s fate
The sun showed the way, grim and severe
Pulled under the raging waters, my child
Sank in the drowning currents, my son
My strength is not enough, my powers failed me
I need the heavens’ help, I ask for thunder’s force
I plead for you, oh lightning, forge an iron tool
A magic rake for dragging a river for my son
God of fire, bring your light
Forger of sun, help me now
Guardian of the shore will sleep in your warmth
Lull the folk of cold water
Banish the serpents of the dark
To the river let me go and fetch my son away
A rake made of iron from the Gods of skies
The spirit of bright days sent me the sun
Cold troops of Tuoni can not stand in my way
Untouched I shall walk by the river of the night
My child
My son
*******************************************
Porsaan noisetit:
porsaan sisäfilettä
suolaa
jauhettua valkopippuria
Paistamiseen:
ruokaöljyä
Ota sisäfile huoneenlämpöön n. puoli tuntia ennen valmistamista. Poista sisäfileestä mahdolliset ylimääräiset kalvot ja leikkaa file n. 2 sentin viipaleiksi. Nuiji viipaleita kevyesti ohuemmiksi ja mausta suolalla ja jauhetulla valkopippurilla. Paista noisetit pannulla öljyssä molemmin puolin.
Korvasienimuhennos:
nokare voita
1 sipuli
n. 4 - 5 dl esikäsiteltyjä, ryöpättyjä korvasieniä
n. 3 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
2 dl maitoa
suolaa
jauhettua valkopippuria
Kuori ja hienonna sipuli. Sulata pannulla voi ja kuullota sipulisilppu pehmeäksi. Lisää korvasienet ja paista hetken aikaa. Ripottele päälle vehnäjauhot ja lisää kerma sekä maito vähitellen. Keitä muhennosta 15 - 20 min. Mausta suolalla ja jauhetulla valkopippurilla.
Peruna-palsternakkasose:
12 isoa jauhoista perunaa
4 - 5 palsternakkaa
maitoa
voita
suolaa
Kuori ja paloittele perunat ja palsternakat. Keitä palat kypsiksi vedessä. Kaada keitinvesi pois ja soseuta. Lisää joukkoon maitoa sekä nokare voita. Mausta suolalla.
Itsenäisyyspäivän pääruoka ei ollut kovin värikästä eikä näin ollen kuvauksellista, mutta tärkein, eli maku, oli kuitenkin kohdillaan. Palsternakka antoi mukavan makulisän soseeseen. Korvasienimuhennoksen mausteet pidin yksinkertaisina, jotta sienen oma maku saisi olla pääosassa. Sisäfilekään ei sen kummempia mausteita välttämättä kaipaa, joten noiseteissa käytin samoja mausteita kuin muhennoksessakin. Oma ateriani tosin koostui vain soseesta sekä muhennoksesta, lihansyöjät tekivät selvää noiseteista...
|
|