Sivuilla enimmäkseen juttua sydäntä lähinnä olevista asioista. Eli kahdesta kettuterrieristämme, hyvästä ruuasta, puutarhasta sekä luonnosta.
LIFE IS MERRIER WITH A TERRIER!
Copyright:
Kaikkien blogissa julkaistujen kuvien ja tekstien tekijänoikeudet, ellei kuvan ja/tai tekstin yhteydessä ole muuta mainittu, omistaa kmsu!Kuvien käyttö, linkittäminen, kopiointi tai muunlainen esittäminen ilman tekijänoikeuksien omistajan kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty!
ASIATTOMAT KOMMENTIT POISTETAAN VÄLITTÖMÄSTI!
Rakkaudella ikuisesti muistaen:
FIN MVA Deictic Urchin "Remu"
5.12.2002 - 12.11.2010
"Lepää rauhassa, tuulen kehdossa, tuoksussa kesäisen maan."
Silent Waters (Amorphis)
A day’s light told me of my son’s fate
The sun showed the way, grim and severe
Pulled under the raging waters, my child
Sank in the drowning currents, my son
My strength is not enough, my powers failed me
I need the heavens’ help, I ask for thunder’s force
I plead for you, oh lightning, forge an iron tool
A magic rake for dragging a river for my son
God of fire, bring your light
Forger of sun, help me now
Guardian of the shore will sleep in your warmth
Lull the folk of cold water
Banish the serpents of the dark
To the river let me go and fetch my son away
A rake made of iron from the Gods of skies
The spirit of bright days sent me the sun
Cold troops of Tuoni can not stand in my way
Untouched I shall walk by the river of the night
My child
My son
*******************************************
Pohja:
400 g Digestive-keksejä
130 g voita
Täyte:
4 dl kuohukermaa
400 g Viola Appelsiini -tuorejuustoa
4 liivatelehteä
n. 1/2 dl sitruunamehua
n. 1 dl maitoa
tomusokeria oman maun mukaan
Koristeluun:
tuoreita viikunoita
sitruunamelissan lehtiä
Tarjoiluun punaviinikinuski:
1 1/2 dl kuohukermaa
1 dl punaviiniä
1 dl sokeria
1 rkl tummaa siirappia
Murskaa keksit hienoksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksi-voiseos irtopohjavuoan pohjalle tiukkaan. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Kiehauta sitruunamehu ja liuota joukkoon yksitellen ylimääräisestä vedestä puserretut liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana kerma-tuorejuustoseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon maitoa, jotta täyte hieman notkistuu. Makeuta täyte oman maun mukaan tomusokerilla. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna kakun hyytyä jääkaapissa. Irrota hyytynyt kakku varovasti vuoasta. Koristele kakku lohkoiksi leikatuilla viikunoilla sekä sitruunamelissan lehdillä. Mittaa punaviinikinuskin ainekset laakeaan kattilaan. Keitä kinuskia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Jäähdytä ja tarjoile kakun kera.
Tuoreita viikunoita on tehnyt mieli kauan kokeilla. Niitä vain on yleensä ollut aika huonosti täällä tarjolla, ja silloin kun niitä löytyy, ovat aika kalliita. Edellispäivänä näin viikunoita yhdessä kaupassa liki 10 euron kilohintaan. Onneksi en ostanut, kun seuraavassa kaupassa viikunat olivat lähes puolta halvempia. Muutaman viikunan ostin sitten maistiaisiksi ja juustokakkuakin pääsi pari viikunaa koristamaan. Kuivattujen viikunoiden makeuteen tottuneena, tuoreet viikunat yllättivät raikkaudellaan ja mehukkuudellaan. Voisi viikunoita useamminkin käyttää, jos vain niitä olisi paremmin saatavilla. Kakun täyte maistui mukavasti sitrushedelmille. Sokeria en täytteeseen paljoa lisännyt, sillä punaviinikinuski antaa tarvittavaa makeutta. Punaviini antoi kinuskikastikkeelle värin lisäksi myös kivan säväyksen.
|
|
Upeita molemmat!