Sivuilla enimmäkseen juttua sydäntä lähinnä olevista asioista. Eli kahdesta kettuterrieristämme, hyvästä ruuasta, puutarhasta sekä luonnosta.
LIFE IS MERRIER WITH A TERRIER!
Copyright:
Kaikkien blogissa julkaistujen kuvien ja tekstien tekijänoikeudet, ellei kuvan ja/tai tekstin yhteydessä ole muuta mainittu, omistaa kmsu!Kuvien käyttö, linkittäminen, kopiointi tai muunlainen esittäminen ilman tekijänoikeuksien omistajan kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty!
ASIATTOMAT KOMMENTIT POISTETAAN VÄLITTÖMÄSTI!
Rakkaudella ikuisesti muistaen:
FIN MVA Deictic Urchin "Remu"
5.12.2002 - 12.11.2010
"Lepää rauhassa, tuulen kehdossa, tuoksussa kesäisen maan."
Silent Waters (Amorphis)
A day’s light told me of my son’s fate
The sun showed the way, grim and severe
Pulled under the raging waters, my child
Sank in the drowning currents, my son
My strength is not enough, my powers failed me
I need the heavens’ help, I ask for thunder’s force
I plead for you, oh lightning, forge an iron tool
A magic rake for dragging a river for my son
God of fire, bring your light
Forger of sun, help me now
Guardian of the shore will sleep in your warmth
Lull the folk of cold water
Banish the serpents of the dark
To the river let me go and fetch my son away
A rake made of iron from the Gods of skies
The spirit of bright days sent me the sun
Cold troops of Tuoni can not stand in my way
Untouched I shall walk by the river of the night
My child
My son
*******************************************
Lohiperhoset:
pala merilohifilettä
nokare voita
tilkka ruokaöljyä
muutama valkosipulinkynsi
sitruuna-sormisuolaa
valkopippurijauhetta
Leikkaa ruodoton lohifile perhosiksi. Kuori oman maun mukaan muutama valkosipulinkynsi, ja halkaise isommat kynnet 2 - 4 osaan. Kuumenna pannulla voi sekä ruokaöljy. Paista valkosipulia pannulla sekoitellen niin, että makua tarttuu paistinrasvaan ja valkosipuli pehmenee. Lisää pannulle lohiperhoset ja paista molemmin puolin, kunnes pinta saa hieman väriä. Mausta perhoset paistamisen loppuvaiheessa sitruuna-sormisuolalla sekä valkopippurijauheella.
Juustoinen peruna-maa-artisokkapaistos:
nokare voita
n. 1/2 kg maa-artisokkia
n. 1 kg perunoita
1 prk ruokakermaa
1 rkl kuivattua timjamia
ripaus mustapippurirouhetta
suolaa
2 - 3 dl juustoraastetta
Pinnalle:
n. 1 dl juustoraastetta
Kuori ja viipaloi perunat sekä maa-artisokat. Sulata pannulla voi, ja paista viipaleita 5 - 10 minuuttia. Lisää joukkoon ruokakerma ja jatka paistamista vielä hetken aikaa. Mausta seos timjamilla, mustapippurilla sekä suolalla. Sekoita joukkoon juustoraaste, ja anna juuston sulaa. Kaada seos uunivuokaan, ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsennä uunissa 200 - 225 asteessa n. 30 - 40 minuuttia, eli kunnes pinta saa väriä ja perunat sekä maa-artisokat ovat kypsiä.
Ja jälleen oli lohipäivä, kun kerran jääkaappiin oli file taas ilmestynyt, vaikka juuri ja juuri edellinen saatiin syötyä. Onneksi kala on terveellistä... Ja hyvältähän se lohi maistui tälläkin kertaa. Paistinrasvassa paahtuneet ja pehmenneet valkosipulinkynnet olivat vieläkin herkumpia. Paistokseen en halunnut tuon voimakkaampia makuja laittaa, ettei maa-artisokan hieno maku peittyisi. Siksipä sipulikin jäi siitä pois, vaikka yleensä sitä tulee laatikkoruokiin tungettuakin. Eikä paistos tuon kummempia makuja kaivannutkaan, vaan oli juuri sopivaa tuollaisena.
|
|
Tänään tein viimeisen satsin sosekeittoa artisokista. Nyt on pakasteessakin sitä herkkua.
Seuraavalla nostolla kokeilen näitä ohjeitasi, näyttävät toooodella, toodella herkullisilta. Kuvasi ovat upeita ja ruokasi varmasti maittavia : )
Muuten varastoisin ohjeesi mukaisesti mukuloita kellariin, mutta sinne valitettavasti pääsee myös kutsumattomat herkuttelijat.
Mimmi: Pikkaisen nolottaa minuakin, kun meillä kasvaa pitkä rivi maa-artisokkaa, ja harvoin tulee käytettyä.;) Nyt olen koittanut hieman parantaa tapojani.:)
Ampiine: Siinä on varmasti mukavasti hommaa, kun tekee maa-artisokista sosekeittoa pakastimeenkin. Aika kuoriminen.;) Kannattaa kokeilla tätä paistosta sekä myöskin niitä hunajaisia. Maistuivat ainakin meillä.:) Kiitokset kehuista!:) Meilläkin oli kutsumattomat vieraat päässeet kellariin. Olivat löytäneet betonista heikomman kohdan, ja siitä läpi. Omenat menivät.:( Nyt on sementtiä siinäkin kohtaa niin paljon, että turha jyrsijöiden enää yrittää.;)