DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "DTD/xhtml1-transitional.dtd">

Sivuilla enimmäkseen juttua sydäntä lähinnä olevista asioista. Eli kahdesta kettuterrieristämme, hyvästä ruuasta, puutarhasta sekä luonnosta.

LIFE IS MERRIER WITH A TERRIER!

Rakkaudella ikuisesti muistaen:

FIN MVA Deictic Urchin "Remu"
5.12.2002 - 12.11.2010
"Lepää rauhassa, tuulen kehdossa, tuoksussa kesäisen maan."
Silent Waters (Amorphis)
A day’s light told me of my son’s fate
The sun showed the way, grim and severe
Pulled under the raging waters, my child
Sank in the drowning currents, my son
My strength is not enough, my powers failed me
I need the heavens’ help, I ask for thunder’s force
I plead for you, oh lightning, forge an iron tool
A magic rake for dragging a river for my son
God of fire, bring your light
Forger of sun, help me now
Guardian of the shore will sleep in your warmth
Lull the folk of cold water
Banish the serpents of the dark
To the river let me go and fetch my son away
A rake made of iron from the Gods of skies
The spirit of bright days sent me the sun
Cold troops of Tuoni can not stand in my way
Untouched I shall walk by the river of the night
My child
My son
*******************************************


merilohifilee
sitruuna
balsamicoa
suolaa
sumakkia
valkopippurijauhetta
kuivattua tilliä
Tee ruodottomaan fileeseen poikittaisia viiltoja nahkaan saakka ja täytä viillot sitruunan siivuilla. Pirskottele fileen pinnalle balsamicoa, ja ripottele mausteeksi suolaa, sumakkia, valkopippurijauhetta sekä tilliä. Anna fileen maustua noin tunnin ajan. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia fileen koosta riippuen.
Viikolla sain postia Israelista, kun Appelsiineja & Hunajaa -blogin Yaelian lupasi ystävällisesti lähettää minulle maistiaisiksi sumakki-maustetta. Sumakki on peruk-pensaan (rhus coriaria) marjoista ja kukkien terälehdistä jauhettava tumman viininpunainen mauste. Maultaan se on happamen pippurinen. Sumakki sopii mainiosti esim. vihersalaateille, kalalle, kanalle jne. Sumakkia kokeilin ensimmäiseksi kalalle, kun taas sattui sopivasti lohta olemaan. Sumakkia ripottelin fileelle noin ruokalusikallisen, koska paljaaltaan sumakissa tuntui olevan reilusti aromia, enkä uskaltanut sen enempää ensikertalaisena sitä laittaa. Valmiissa kalassa sumakin maku maistuikin miedon raikkaana. Kiitokset Yaelianille uudesta makuelämyksestä! Sumakin testailu eri raaka-aineille jatkuu...
|
|
Anzku: Kannattaa kokeilla sumakkia kalalle, ja varmasti sopii vaikka mihin kaikkeen. Itse taidan seuraavaksi kokeilla jotain salaattia.:)